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丹麦食品指南

Sep 16 , 2011

丹麦人认为,在被称为hygge,这往往是指一个温馨舒适的感觉一个概念。丹麦食品,从筹备到其消费量,被认为是造成这个温暖模糊的感觉。事实上,许多丹麦菜肴往往很丰盛的,可被视为“休闲食品”来形容。


很多人可能会发现,丹麦的食物可能会非常相似,在邻近地区的食物。虽然它已严重影响国家,如法国和德国,但是,它仍然有自己独特的品味。许多丹麦的菜肴,而在丹麦,例如,将有一个独特的丹麦的感觉和味道,您可以在餐厅的菜单当场。

Smørrebrød

面对在丹麦公开赛三明治通常简称为smørrebrød“,他们通常被认为是一个签名丹麦食品。虽然他们通常吃的午餐项目,他们也可以在其他餐或小吃食用。

传统smørrebrød通常在开始时一片黑暗,黑麦面包黄油。然后可以堆放在几个不同的浇头。有些浇头可能包括冷盘,熏鱼,蔬菜,如黄瓜和西红柿。通常也加入调味品。

大集团的人,无论是家庭或食客,往往会通过一个大拼盘或钢板与黄油的黑麦面包开始建设这个丹麦食品。另一盘,其中包含了各种不同的浇头,后通过。每个人在餐桌上,将一块面包,并选择所需的任何的浇头。然后,他们可以请他们以任何方式使自己的smørrebrød。

鲱鱼

鲱鱼是另一种流行的丹麦食品。这种鱼可以发现在离丹麦海岸冰冷的海水中,在多餐,这是全年享受。事实上,这是一个受欢迎的另外一个smørrebrød。

这种类型的鱼可以在许多不同的方式制作或保藏的。虽然它可以熟成菜,它是通常腌制,腌制,或烟熏。泡菜或腌制的鲱鱼已经数百年来,它是丹麦最古老的的食物之一。熏鲱鱼也很受欢迎,一些鲱鱼是具有很强的香料,如咖喱,调味。

鲱鱼是一种很油腻的鱼,和残余油可以吃了后,萦绕在你的嘴。为了防止这种情况,许多SIP的丹麦人杜松子酒或白兰地。在这些饮料中的酒精含量有助于打破和消除一些油口,使其他食物可以品尝和享受。

罗德波塞尔

这句话的字面意思是“红肠”在丹麦,这就是它到底是什么。他们是典型的长,骨瘦如柴,和鲜艳的红色。丹麦食品与在美国的热狗,这通常是担任旁边一块面包,而不是在一个。芥末,番茄酱,和津津乐道的类型,还担任过上侧,食客可以动用这些调味品吃香肠和面包。

虽然红香肠,可在餐馆和家庭厨房担任,他们也经常发现摊贩服务。这些厂商往往成为香肠的东西称为pøsevogn,或“香肠旅行车”,这是典型的便携式的,往往不是。

你的丹麦食品速成班完成。现在检查出一些哥本哈根餐馆


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